如何打造餐飲品牌，需要做哪些改善？

在餐飲行業(yè)中，一個(gè)好的餐飲品牌一定是菜品能滿(mǎn)足顧客的味蕾，用餐環(huán)境讓顧客感覺(jué)舒適，餐廳服務(wù)讓顧客感到溫暖，才能拉進(jìn)顧客的距離，才能與顧客建立永恒的情感紐帶。

目前，在國(guó)內(nèi)很多餐飲店都忽視的衛(wèi)生干徹底，在這高品質(zhì)的社會(huì)環(huán)境中，疫情還在嚴(yán)重地蔓延的關(guān)鍵時(shí)刻，人們對(duì)衛(wèi)生環(huán)境尤其重視，首先進(jìn)店的第一要素是先環(huán)境好不好，干不干凈，室內(nèi)空氣好不好等。如果衛(wèi)生搞得不干凈，那食物也會(huì)讓人堪憂(yōu)，影響顧客進(jìn)店率首要因素。

第二，服務(wù)質(zhì)量是否滿(mǎn)意。服務(wù)員的態(tài)度，進(jìn)店熱情招待，倒水倒茶，隨叫隨到，讓顧客感覺(jué)服務(wù)很滿(mǎn)意，也是提高顧客回頭率。

第三，產(chǎn)品出品穩(wěn)定，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)出品，使食物具有色、香、味具全地呈現(xiàn)給顧客，讓顧客留下難記的記憶，下次再光臨。從而提高復(fù)購(gòu)率，餐廳的營(yíng)業(yè)額。

第四，恰當(dāng)處理問(wèn)題，當(dāng)顧客不滿(mǎn)意公司的產(chǎn)品或服務(wù)等方面時(shí)，應(yīng)合理并站在顧客的角度出發(fā)，解決顧客的問(wèn)題，讓他感覺(jué)到被尊重，從而加深他對(duì)公司的品牌好感，最好能達(dá)到裂變效應(yīng)。

一個(gè)餐廳能把衛(wèi)生搞好，服務(wù)做好，產(chǎn)品做到極致，只要努力了沒(méi)有做不好的餐廳，這些都需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)去共同配合完成。集體的力量是無(wú)限的，讓餐廳發(fā)揮無(wú)限的可能性。品牌的口碑會(huì)越來(lái)越好，營(yíng)業(yè)額也會(huì)越來(lái)越高。能做到位，前題也是需要對(duì)餐廳人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高管理服務(wù)水平，認(rèn)同企業(yè)的文化，統(tǒng)一價(jià)值觀(guān)，方能有效執(zhí)行落地。如果員工不認(rèn)同公司的管理方式，企業(yè)文化，是不會(huì)把事做得很完美的。